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发酵科技通讯杂志

发酵科技通讯杂志省级期刊

主管单位:浙江工业大学  主办单位:浙江工业大学

人气 10511

发酵科技通讯杂志简介

《发酵科技通讯》(CN:33-1131/TS)是一本有较高学术价值的大型季刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《发酵科技通讯》报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容,尤以味精的生产技术为重点;并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态;适当报导突出的企业管理经验和行业信息。

发酵科技通讯栏目设置

应用开发、补白、工艺与制备、研究报告、综述

杂志社稿件要求

1.基金项目:基金项目类别(项目编号)。本刊对基金资助项目,省(部)级以上重大攻关项目和开放实验室研究项目等优秀论文优先发表。

2.所有英文人名、地名应有规范译名,并在第一次出现时用括号标注原名。

3.来稿的注释均为脚注形式,每页单独编码。其他格式要求及注意事项可参照本刊注释体例,对于具有较高学术价值的论文,字数要求可以适当放宽。

4.其他未及事宜,若发生争议,双方将协商解决;若协商不成,则按照《中华人民共和国著作权法》和有关的法律法规处理。

5.层次标题序号:采用阿拉伯数字分级编码。序号左顶格,末位数码后不加标点,空1字排文字。

发酵科技通讯杂志评价报告

年度被引次数报告(学术成果产出及被引变化趋势)

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章发表的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

2 22 26 15 14 15 12 8 6 4

被本刊自己引用的次数

0 2 1 0 1 1 3 0 2 1

被引次数的累积百分比

0.0138 0.1655 0.3448 0.4483 0.5448 0.6483 0.731 0.7862 0.8276 0.8552

本刊文章发表的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

1 14 20 20 15 35 24 7 7 8

被本刊自己引用的次数

0 4 1 2 2 3 2 0 2 2

被引次数的累积百分比

0.0052 0.0773 0.1804 0.2835 0.3608 0.5412 0.6649 0.701 0.7371 0.7784

本刊文章发表的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

1 9 18 19 25 9 22 10 17 5

被本刊自己引用的次数

0 2 1 2 0 0 2 2 1 0

被引次数的累积百分比

0.0062 0.0625 0.175 0.2938 0.45 0.5062 0.6438 0.7062 0.8125 0.8438

本刊文章发表的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

4 21 14 9 15 25 11 9 13 13

被本刊自己引用的次数

1 1 3 1 1 1 1 1 0 2

被引次数的累积百分比

0.025 0.1562 0.2438 0.3 0.3938 0.55 0.6188 0.675 0.7562 0.8375

本刊文章发表的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

1 10 16 8 13 27 29 5 13 12

被本刊自己引用的次数

0 5 3 1 1 0 3 2 1 0

被引次数的累积百分比

0.0062 0.0679 0.1667 0.216 0.2963 0.463 0.642 0.6728 0.7531 0.8272

本刊文章发表的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

5 34 24 16 12 17 14 23 4 20

被本刊自己引用的次数

0 20 10 5 5 9 1 4 1 1

被引次数的累积百分比

0.0226 0.1765 0.2851 0.3575 0.4118 0.4887 0.552 0.6561 0.6742 0.7647

本刊文章发表的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

2 43 34 20 16 17 15 11 35 6

被本刊自己引用的次数

2 33 24 11 6 5 6 1 4 0

被引次数的累积百分比

0.008 0.18 0.316 0.396 0.46 0.528 0.588 0.632 0.772 0.796

本刊文章发表的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

17 47 46 43 25 23 11 6 10 44

被本刊自己引用的次数

10 24 24 20 14 10 5 1 1 6

被引次数的累积百分比

0.0515 0.1939 0.3333 0.4636 0.5394 0.6091 0.6424 0.6606 0.6909 0.8242

本刊文章发表的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

10 61 52 46 32 27 17 8 13 11

被本刊自己引用的次数

7 27 20 24 12 12 6 1 2 4

被引次数的累积百分比

0.0289 0.2052 0.3555 0.4884 0.5809 0.659 0.7081 0.7312 0.7688 0.8006

本刊文章发表的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

6 38 59 47 28 30 24 12 5 14

被本刊自己引用的次数

4 20 24 15 8 13 10 2 4 1

被引次数的累积百分比

0.0183 0.1341 0.314 0.4573 0.5427 0.6341 0.7073 0.7439 0.7591 0.8018

本刊文章发表的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

5 51 55 64 47 31 13 11 12 10

被本刊自己引用的次数

5 23 28 23 15 13 4 5 1 5

被引次数的累积百分比

0.0133 0.1493 0.296 0.4667 0.592 0.6747 0.7093 0.7387 0.7707 0.7973
名词解释:

累积被引百分比:是用于评估期刊影响力的学术指标,是指在某一领域或学科中,某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。

他刊引用次数:指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。

本刊引用次数:被称为自引率,是指该期刊全部被引次数中,被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用,可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。

年度期刊评价报告(本刊综合数据对比及走势)

名词解释:

期刊被引半衰期:也叫“cited half-life”,是一个衡量期刊影响力的重要指标,这个指标的值越低,说明该期刊的文章越新,反之则说明该期刊的文章比较老旧。

期刊引用半衰期:指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计,当引用的论文篇数达到全部的50%时,该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。

名词解释:

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子,两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。

被引次数:指某篇论文在其他论文中被引用的次数,这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是,被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果,但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素,以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。

名词解释:

发文量:又称载文量,是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小,可能会让人觉得这本期刊受众较小众,或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而,如果发文量过大,也需要警惕,因为这可能影响到论文的质量。

平均引文率:又称篇均引文量,是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。

发文分析

发酵科技通讯杂志发文领域分析

一级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 2025 2756
化学工程 837 1632
生物学 193 405
环境科学与工程 158 175
经济管理 130 67
农业科学 96 130
文化科学 61 115
医药卫生 40 123
理学 35 70
机械工程 28 19
二级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 / 发酵工程 1611 1900
轻工技术与工程 / 食品科学与... 1357 1596
环境科学与工程 / 环境工程 148 161
经济管理 / 产业经济 93 56
轻工技术与工程 / 食品科学 88 228
轻工技术与工程 / 粮食、油脂... 82 354
生物学 / 生物工程 82 174
化学工程 / 制药化工 60 101
轻工技术与工程 / 农产品加工... 57 108
轻工技术与工程 / 制糖工程 55 122

网友评论(不代表本站观点)

zhoushe** 的评论:

发酵科技通讯杂志工作效率很高。编辑很是认真负责,校对文章非常细致,外审专家给出的意见很是中肯,有针对性。修改后感觉文章提升了一个档次。希望杂志越办越好吧!

2024-08-06 10:29:13
anlingr** 的评论:

发酵科技通讯杂志的编辑都很不错,接电话的编辑也很为我们考虑,校稿非常仔细。对于那些即将需要文章毕业的同学们可以说是雪中送炭哦,杠杠的!!前提是文章要在中上水平,自己要掂量,不然那也会耽误很多时间。祝大家成功!

2024-06-06 12:12:43
zghangs** 的评论:

稿件被拒很正常的事,只要审稿人能够给出建设完善性的意见那对于作者就是一种收获。发酵科技通讯杂志编辑态度不错,打电话也很有耐心,值得大家投这个杂志,赞!

2024-04-02 14:55:33
luzhiyu** 的评论:

投了一篇文章,发酵科技通讯杂志审稿很快,提出的问题很中肯,投了这个杂志后没几天就收到初审通过的消息。外审1个月直接录用。速度很快,打电话咨询编辑时,态度也很好。

2024-04-02 12:45:13
liamcha** 的评论:

本人这篇文章相当波折,通过自己不断的修改与完善,最终有幸被《发酵科技通讯》录用。编辑的办事效率相当高,是在国内众多优秀杂志的前列。希望越办越好。

2024-04-02 11:20:30
womenyu** 的评论:

投了这个杂志后一段时间都没有消息,就打电话问问,编辑就说我帮你查查 ,打电话态度还是可以的,没什么急躁心,有问题都会好说,给一些小意见,修改后直接录用!

2024-04-02 09:36:14
xiaosju** 的评论:

之前中过一篇,不过投的比较早了,这篇文章主编审查的时间比较长,记得之前一篇1周多就给消息了,这次主编审查了差不多有两三周!不过编辑部老师人挺好的,每次打电话都会打通,问什么问题基本都会给回答!

2024-04-01 18:38:56
buyeche** 的评论:

发酵科技通讯杂志越来越难投了,几年前投过两篇都很快录用,这次投了这个杂志,审稿越来越严格,同时也很严谨。虽然如此,但也很有利于论文质量的提高,不错!

2024-04-01 16:48:09
nihongy** 的评论:

发酵科技通讯杂志挺好的,审稿专家的意见中肯,编辑部也非常负责任,一切过程都有流程,时间流程显得很严格。只要质量不错,符合杂志内容要求,一般都会接收的。

2024-04-01 14:57:21
gurensi** 的评论:

发酵科技通讯杂志外审回来的时候编辑部放假了,等了一周才开始总编审定,还好结果是好的,很开心,总体速度还是可以的,编辑也很负责任,返回的评审意见也很详细,录用难度不大,只要有创新就能被录用。

2024-04-01 12:53:32
xiaoyin** 的评论:

第一次投了这个杂志,选择了这个杂志,真的出乎意料,超级快,编辑和审稿人都很负责,8月10号投了这个杂志,经过两次小修,8月23号确定录用。很感谢这本杂志。

2024-03-30 19:02:05
xiaolan** 的评论:

非常棒的一次购物,书好,物流也快,而且客服很耐心,态度很好。全新杂志,塑料袋包装完好,外包装细致,很不错的一次购物,非常喜欢。

2024-02-04 14:23:18
sunsang** 的评论:

发酵科技通讯杂志挺好,作者不被歧视,审稿比较正规 修改意见看到的是两个外审专家的意见修改过后,开始由主编联系 对论文后续工作进行修改,编辑非常负责。

2023-12-10 09:00:42
huangxi** 的评论:

总的来说发酵科技通讯杂志编辑很负责,来来回回修改了三四次,主要是我提交修改稿每次都是卡截止日期提交,所以导致整个审稿流程推进很慢,以后我会注意的,哈哈哈。

2023-09-28 14:40:54
licjhen** 的评论:

发酵科技通讯杂志的编辑处理速度还是很快的,效率很高,科学素养也高。来来回回审了很多次。幸好结果是好的。建议大家认真回复审稿人的意见,态度认真诚恳。这样很是很容易被录用!

2023-08-01 15:20:20
zhangbu** 的评论:

整个投稿过程还算很顺利!运气比较好!遇到的发酵科技通讯杂志审稿老师和编辑老师都不错!老师的建议相对很是中肯,分析非常到位。对文章帮助很大!推荐~

2023-05-09 18:17:54
hubing_** 的评论:

发酵科技通讯杂志审稿速度很快,半个月不到就直接录用了,可能是因为文章比较符合用稿要求,编辑老师热心,该刊对摘要要求精炼,有新意,总之,还是不错,很好的杂志。

2023-02-14 19:18:09
duangua** 的评论:

很好的杂志,投稿后修改录用。发酵科技通讯杂志编辑老师很负责,对我的问题一一指出,对文章的修改也很规范,审稿流程很严谨,出刊很快,刊物印刷质量也很不错!很开心。

2022-11-22 17:22:27
linqian** 的评论:

发酵科技通讯杂志的编辑很专业,应该是一个领域的,审稿相当细致。其次审稿回来的意见很到位,但给出的意见很饱满,并不像有些杂志审稿人草草几句话;最关键的是为我们的研究提出了很有价值的意见,非常感谢。

2022-08-29 16:59:48
lucaiji** 的评论:

差不多都是20天左右就要求修改了,修改后第二天就接收了,都发表在正刊上。感觉幸福来得太突然了!该刊的工作效率高,编辑的态度认真,给了很多意见!非常值得推荐。

2022-06-05 17:09:43
wuguang** 的评论:

发酵科技通讯杂志的编辑人很好,工作效率也相当的高。投稿第三天就给了长长的修改清单。排版的老师也不错,一次次打电话也很耐心,个人觉得只要创新点、选题热点够足,就不难中!

2022-03-14 12:42:20
zhaoqia** 的评论:

同期买了很多本书,书都没顾上看,有些还没拆塑料封装,仅看外观还可以,买的都是很久以来都想买的,慢慢看吧。送货很快。全部好评!不错!

2021-12-20 11:06:12
wencaiy** 的评论:

内容丰富实际,图片清晰,印制精美,是一本值得一读的好杂志!一直喜欢这个杂志,现在学术之家的价格不错,以后都在这里买。绝对是一本值得收藏的杂志。非常棒的一次购物。

2021-10-10 12:22:06
吴萍** 的评论:

杂志订了两年了,给朋友也订上了,快递及时,包装结实。放心继续第三年订阅,送的时间比较固定一般上每月十到十五号左右,价格比较优惠,因为每年订的杂志多,客服态度很好, 好赞!

2021-06-23 15:38:41
fengbao** 的评论:

从投稿到录用大概30天的样子,其中有一篇还经历了今年的国庆节。总的感觉是很顺。编辑部很负责,超级敬业,邮件回复速度快,非常建议大家投稿!!!

2021-03-12 17:45:48
huiyuan** 的评论:

发酵科技通讯杂志编辑等相关老师很尽职尽责,对待来稿审阅很认真,审稿速度非常快,适合着急发论文的朋友。编辑也很热心。对疑问之处都孜孜不倦的讲解。外审专家的审稿意见也很诚恳详细,对文章帮助很大!杂志质量还是挺不错的。

2021-01-20 19:11:15
sfsg128** 的评论:

发酵科技通讯杂志审稿速度很快,快的话大半个月就能录用。在这个领域算是比较好的杂志,也相对容易中些。特别需要说的是,编辑比较负责,也很耐心,给你们点个赞,继续加油。

2020-12-26 09:04:40
zhenlid** 的评论:

发酵科技通讯杂志编辑很热心、负责,会与作者沟通,修改意见很专业和中肯,不歧视学历,注重文章质量,态度一级棒,一本不错的杂志,这样的杂志会越办越好,真心祝愿!

2020-10-11 11:08:42
tianjia** 的评论:

投稿,两周后收到初审修改意见,按照要求修改后返回编辑邮箱,一周后编辑电话通知录用,速度很赞,编辑老师很负责,审稿专家跟仔细,自己挺幸运的,一次就录用,录用后很快就可以见刊,太赞!

2020-08-07 13:45:01
fufeiya** 的评论:

发酵科技通讯杂志的审稿速度还是相当不错的,审稿专家很严格,给的意见也很犀利呢,面对问题一定会仔细回答。编辑态度很好,对工作认真负责。相当不错的一个杂志,杂志比较注重创新性哦。

2020-05-15 17:34:43
zhuxian** 的评论:

投了两篇文章,都在审稿老师的专业指导下顺利被收录啦!我从中发现审稿人的意见和建议对增强和充实文章内容起了很关键性的作用。非常感谢杂志的编辑以及此杂志的审稿人们,谢谢你们对我文章的肯定。我将再接再厉搞好科研,多发高水平的杂志。总之,谢谢杂志的所有工作人员。

2020-03-02 12:44:35
dengjie** 的评论:

这本杂志积累了很多素材、提升写作技巧、拓展思维和视野,没有激烈言辞,没有随波逐流,没有哗众取宠,没有低俗老套,对于我们的文章水平有很大的提升。学术之家的订阅也挺便宜的。

2019-12-19 15:43:39
jridmc_** 的评论:

很不错的杂志,内容看着还行,印刷清晰,纸张很好,性价比很高,物流很快,快递两天就到了。学术之家服务态度也可以,每次都很耐心的回答我的疑问,我很满意。杂志是我喜欢的类型,收到那一刻心里开心极了。

2019-09-17 16:47:07
hongjin** 的评论:

感觉很不错,发货也挺准时的。收到杂志后很满意的,内容很丰富,涵盖领域也很广泛。店家的杂志很全啊,价格也比从出版社订划算。比想象的还要好、不错。很不错的一本新刊,起点蛮高,值得订阅!

2019-08-09 11:52:30
caikuai** 的评论:

书很不错,因为是公司购的书,所以需要发票。学术之家的付款方式也很方便,可以选择是否要发票以及快递,很贴心。粗略的翻了一下,书的印刷、质量什么都不错。内容也很充实,值得购买。

2019-04-12 14:21:57
xiaolon** 的评论:

书很好,很厚,很新,不错的一次网购,以后还会来这家买,祝学术之家生意越来越好。

2019-03-17 19:42:33
sfdgjhg** 的评论:

发酵科技通讯杂志编辑和审稿人负责认真,效率高,大家对这个杂志比较看重,审稿也是很仔细,给我的审稿意见,是非常的行内人的意见。对自己的提高很有帮助,审稿速度快,对格式要求严格,而且会详细的告诉你怎么修改,感觉很好。

2018-11-30 11:05:12
william** 的评论:

发酵科技通讯是一个不错的期刊,编辑处理速度快,回复非常及时,电话沟通也非常有耐心。此外,审稿老师给出的意见中肯,从投稿到接收将近1个月。非常有效率!编辑和审稿专家都非常负责!

2018-10-03 19:46:52
chengya** 的评论:

我第二篇论文投的这个杂志,总体还是比较满意,杂志社服务比较好,审稿比较快,1个月给结果,审稿结果对格式比较看重,摘要和引言也需要写的好些,这个杂志听说挺不好中的,其他几个同学都被拒了,如果被拒的话一般一个月就会给结果。不错!

2018-06-26 19:49:28
王芳芳** 的评论:

该期刊编辑很认真,而且很容易沟通,对论文质量要求较高,评审严格。但是发表也及时。很不错的期刊。

2018-03-08 19:39:18
hai** 的评论:

发酵科技通讯杂志审稿很快,初审几天就过了。外审大致一周,专家很认真,逐字逐句都看,甚至推敲修改更好地文字表达。编辑态度也都很好,赞一个。只要是有水平的文章问题都不大的。

2018-01-03 11:02:36
egsag** 的评论:

发酵科技通讯杂志的处理速度还是挺快的,个人感觉杂志的编辑还是挺负责任,对排版什么要求很细致,意见很中肯。

2017-10-04 16:49:11
zhijing** 的评论:

总的来说发酵科技通讯的速度还可以,审稿2个月多一点,针对两位专家提出问题逐一回答,返回后就接收了。打电话咨询编辑部态度很好,非常耐心。赞!

2016-12-28 17:11:55
  • wohe**: 修改后感觉文章提升了一个档次。希望期刊越办越好吧!
    2017-04-25 17:33:43
yutaoyu** 的评论:

Nice的中文期刊,赞一个!主编和责任编辑对工作十分负责,审稿人意见专业且诚恳,总体看来是非常不错的,3个外审专家以及最后的复审专家都提出了宝贵的意见,受益匪浅!希望《发酵科技通讯杂志》越来越好!

2015-10-05 19:38:47
  • zhujiao**: 审稿老师给的意见都很中肯。虽然过程崎岖,有幸的是最后被录取,还是比较开心的。
    2016-05-01 09:59:50
zhouhai** 的评论:

27号专家外审结束,期间打好几次电话才给审稿意见!一个半月审稿结束直接被录用,发酵科技通讯杂志速度还不错,编辑也很尽职尽责,现已收录,大家积极投稿啊。

2015-06-20 09:17:09
  • qianzh**: 审稿专家也提出不少意见。
    2017-02-18 11:56:34
liulin** 的评论:

这是我第二次被《发酵科技通讯》录用,审稿专家的审稿意见回复很快,半个月两个意见全部回来,一个修改后录用,另外一个修改后再审。然后一周内改完提交,再审意见修后录用,一共前后整一个月,第一篇也是1个月走完全部流程。

2015-05-16 12:50:09
wfgwfi** 的评论:

十月初投的,十二月给的意见,俩评审都说文章很有新意,建议录用,指出了几个拼写错误,主编给了小修,结果修完提交之后出事了。先是评审结束后迟迟不给意见,发了封邮件询问了下,又送审了,结果换了个评审,前天给的评审意见,直接就说文章没有创新点,无语了已经。。。。。。

2015-02-05 16:03:32
gazx** 的评论:

发酵科技通讯杂志的审稿有两个人,一个人审完了另一个再审,审稿速度还可以,但是在网站上看不到审稿人的意见。最后拒稿给了6条建议,不过我发现其中2条是错的,还有两条很牵强,只有两条意见比较中肯,可能一个审稿人没仔细审。

2015-01-14 16:04:07
wvbvb** 的评论:

耗了4个月才接受的,先后让我两次大修,而另一个审稿人一审就直接通过了,哎,希望下次能碰到个效率高的审稿人。不管怎么样,感谢!

2014-09-30 09:35:17
ajkl** 的评论:

加急审稿,6.19号投稿,6.23加急外审,原本7月13到期,到期之后还没结果,给编辑催了两次,7月25日退修,提了两点要求,修改完7月28复审,8月11到期,到期最后一天复审结束,版面费通知,8月15日收到版面费,状态为可刊,现在就等编辑部寄发票和录用说明了,说是两个星期后寄出。总体来说,速度还是可以的,两个月左右出结果。

2014-07-27 18:36:07
green** 的评论:

挺快的,投稿一周让交审稿费,复审一个月,一个月之后复审回来建议修改后发表,修改之后 一个周回复采用,速度很满意了。

2014-05-10 09:12:58
jessie** 的评论:

很快!中间退修一次,改后重审,重审两天后月刊录用!6页。总体感觉审稿老师没认真看懂文章,不过对审稿意见还是耐心做出了相应的解析和修改。总之一句话就是快!

2014-04-26 18:19:34

发酵科技通讯评论

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